青蟹怎麼保存
青蟹是我國珍貴的水產品之一,因其肉質肥美,營養價值豐富,所以深受國內美食愛好者的歡迎,然而很多喜歡吃青蟹的朋友,把青蟹買回來之後由於沒有了解過,不知道青蟹怎麼保存,那麼青蟹怎麼保存呢?
1、可以用繩子將青蟹腳綁好,直接放入冰箱冷藏,注意温度不要低於5攝氏度,也不要高於10攝氏度,用濕毛巾蓋好後保存就可以了,吃的時候要提前將活力差一些的先吃掉,可以就是用手輕輕的碰一下它的眼睛,反應不太敏捷的首先吃。
2、活青蟹可以放入塑料桶中,倒入一半的水,注意別將青蟹都淹沒了,因為這樣會導致缺氧,也會導致青蟹死亡,青蟹用這個方法常温下可以儲存五天左右,如果放一些小魚小蝦可以增加青蟹的壽命,大約可以儲存一個星期。
3、青蟹還可以速凍保存,這樣能保存螃蟹的鮮氣,同時最好不要保存太長時間,還是要儘早吃掉。
以上就是青蟹的保存方法介紹了,可以看出青蟹保存不是很複雜,但是需要注意的是,一旦保存的青蟹死了,就應該放棄食用,不然對身體有害。
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