燕窩是什麼

燕窩是中國最珍貴的傳統食品原料之一，它的滋補特性讓很多合作伙伴非常喜歡。最近，一些朋友在問關於燕窩的問題。那麼燕窩是什麼呢？

1、燕窩又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是指燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出的唾液，再混合苔鮮、海藻和柔軟植物織維等物質混合所築成的巢穴。

2、燕窩按照巢穴建設的地方可分為“屋燕”和“洞燕”兩種，一般屋燕顏色為象牙白，而洞燕受到礦物質的影響，有白色、黃色、紅色之分。

3、燕窩中含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸，以及唾液酸，是一種傳統名貴的食品，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

關於燕窩是什麼的相關內容就介紹到這裏了。