豬肉上的印章是什麼意思
豬肉上的印章能吃。給豬肉上蓋的章是通過農業部指定生產的可食用的染液,主要成分是:食品蘭、食品紅(可食用色素)、甘油、食用酒精和水。這種印章可以放心食用,不必要刮掉。不過,這種印章屬於脂溶性物質,也就是説不易於用水清洗掉。
豬肉上的印章是什麼意思
豬肉的檢測是非常嚴格的。而給豬肉蓋章,也是檢驗豬肉合格的重要依據。只有通過了國家食品安全檢測的豬肉,才能蓋上章出售。所以,蓋了章的豬肉都是檢驗合格的豬肉,可以放心購買。
豬肉上的印章怎麼去掉
1、塗抹雙氧水,來回揉搓,約需20分鐘左右可漂白至無色。
2、食用鹼清除法:在豬肉印章部位塗抹一些食用鹼,大約需要經過1小時左右,豬肉上面的印章即可清洗掉。
豬肉上的印章有幾種
1、圓形檢疫章:表示經檢疫為可食用豬肉。章內正中橫排有“獸醫驗訖”四字,並標有年月日和“豬”字樣,此類肉無病品質良好,可出售適於食用。
2、長方形檢疫章:為“食用油”章,表明此類肉經檢疫後不可直接出售和食用,但可加工成食用油,必須儘快熬煉成油後才能出售,章內有“食用油”三字。
3、三角形檢疫章:表示“高温章”,此類肉必須在規定時間內進行高温處理後方可出售,章內有“高温”二字。
4、橢圓形檢疫章:表示“工業油”章,蓋上這種檢疫章的肉不可出售和食用,只能熬煉成工業用油,章內有“工業油”三字。
5、“X”形檢疫章:為“銷燬章”,蓋上這種章的肉禁止出售和食用,應進行統一銷燬,章內對角線上有“銷燬”兩字。
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