豬腳和豬手有什麼不同
豬手和豬腳的區別:1、豬腳沒有肉,皮包着筋骨,形狀較直。而豬手有肉,形狀彎曲,較肥大;2、豬手主要吃肉,豬腳主要吃其厚厚的皮和豬骨中的精華。豬腳通常適合用來煲湯,豬手比較適合用來滷或紅燒。
豬手和豬腳的區別
1、外形不同
大多數人購買豬蹄時分不清豬手和豬腳,其實它們在外形上有很大的區別。豬腳外形有厚皮和大塊骨頭,豬腳沒有肉,皮包着筋骨,看起來比較細。豬手彎曲的關節有大塊的肉相連着,看起來大隻很多。
2、吃法不同
雖然豬手和豬腳統稱為豬蹄,但兩者的吃法還是有點區別。豬手主要吃肉,因此想吃肉的要買豬手。豬腳主要吃其厚厚的皮和豬骨中的精華,想補充骨膠原的就買豬腳!豬腳通常適合用來煲湯。豬手比較適合用來滷或紅燒。
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