泰國小苦瓜苦不苦
泰國小苦瓜苦。不過,泰國小苦瓜屬於微苦,沒有國內一般苦瓜的苦味重。泰國小苦瓜是一年生草質藤本,莖有柔毛,卷鬚不分裂;葉片5-7片,裂片邊緣有鋸齒;單花腋生,黃色,單性花,雌雄同株。泰國小苦瓜可作陳設觀賞,也可以食用。除此之外,泰國小苦瓜還有一定的藥用價值。
泰國小苦瓜苦嗎
小苦瓜又名癩瓜,俗稱為金鈴子、癩葡萄、癩卜頭、裂瓜,粵人又喚做涼瓜,當然它還有一個非常好聽的名字——錦荔枝。果實成熟呈橘紅色,味甜,略酸。果實長橢圓形,長度小於15㎝,兩端漸細,有不整齊的瘤狀突起。幼果淡綠色,成熟時桔紅色,頂部三瓣裂。
小苦瓜種子千粒重約180g,包於紅色肉質的假種皮內,長圓形,兩端各有3小齒,兩面有皺紋。果味苦中帶甜,假種皮甜;花期6月下旬至10月,果熟期8-10月(次第成熟)。原產熱帶或亞熱帶地區,喜温暖,要求排水良好的肥沃土壤。
苦瓜味苦,生則性寒,熟則性温。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,並且最好搭配辛味的食物。
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