蔬菜怎麼保鮮效果好
過年過節或者是家裏來客人的時候,我們通常會準備很多菜。這個時候如何保存蔬菜就成了一個問題,如果不能好好保存的話,蔬菜可能很快就會腐爛,沒法吃,那麼蔬菜怎麼保鮮效果好呢,大家請接着往下看。
1、葉類蔬菜保鮮:利用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放,如果直接放入冰箱內內冷藏,很快就會容變黃,葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分,同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,將葉片噴點水,然後用報紙包起來,以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室,就可以有效地延長保存時間,留住新鮮。
2、瓜類的保鮮法:買回來的西葫蘆一般本身包了一層泡沫薄膜,將那層膜撕下來,西葫蘆用廚房紙巾擦掉水分,那層薄膜也擦一下水分後重新包好,然後嚴實包上保鮮膜,放於陰涼乾燥處即可,
3、西紅柿的保存方法:買回來的西紅柿用廚房紙巾擦乾水分。然後裝入保鮮袋中,放到陰涼乾燥處。如果放置時間長,就需要每天拿出來用廚房紙巾擦一擦,換換保鮮袋。
4、冬瓜的保存方法:選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜,放於通風陰涼處,最好能墊上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,這樣可以保鮮4至5個月。
以上的可以就是小編給你帶來的蔬菜保鮮技巧,身邊有不少的朋友在使用這種方法,希望對你有幫助。
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