毛豆怎麼做比較好吃
無毛豆不夏天。夏天是毛豆收穫季節。毛豆有很多種吃法,五香毛豆、毛豆炒肉、涼拌毛豆等等。毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
涼拌毛豆:將辣椒、蒜以及姜切成末,然後將毛豆洗乾淨,在沸水中煮熟,撈起後放入涼水,瀝乾水分將辣椒、大蒜以及薑末灑在上面,依次倒入一些醋、生抽、耗油以及香油。
五香毛豆:將毛豆和八角、甘草,、水、鹽、味精一起煮5分鐘。撈起過冷水瀝乾備用。放入粗黑胡椒粉、香油、蒜、香菜等。
毛豆炒肉:將蒜蓉倒入油鍋爆香,接着把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘,起鍋備用。把事先剝好的毛豆清洗乾淨,撈出瀝乾。最後把毛豆和肉一起倒入鍋中翻炒五分鐘。
若想把毛豆燙成翠綠色,可加一小撮的鹽分。因為鹽能使葉綠素趨於安定而防止破壞。
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假驢肉行業死灰復燃
驢肉火燒里居然沒有驢肉,這並非危言聳聽。今年年初,新京報記者先後前往河北任丘、吉林長春和天津等地,揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料,通過添加驢肉增香膏、香精煮製成假驢肉的產業鏈。事實上,市場上假驢肉早已氾濫。2018年1月,新京報就曾發佈調查報道《黑作坊用豬...
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咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家户户都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
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春分節氣的講究
導語:自古以來就有關於春分的記錄,春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了春...
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排8小時被告知售空
“早上10點來排隊,排了8個多小時,結果晚上6點多才跟我們説貨沒了,不賣了!”這兩天,上海迪士尼甜心商店(售賣迪士尼周邊的商店)爆滿!為購買新發售的3款熱門包包,不少人排隊搶購。有網友排了8小時的隊但沒有買到貨。一些排了一天的顧客情緒有些激動,現場場面一度有些混亂。...