為什麼高壓鍋限壓閥會轉
比較老式的高壓鍋它的限壓閥扣在排氣孔上,隨着壓力增加而會旋轉,旋轉狀態屬於排氣狀態,正常表現,那麼為什麼高壓鍋限壓閥會轉呢?
1、高壓鍋通過限壓閥提高鍋內壓力,從而提高沸點,是加熱物體的温度更高,使食物熟的更快。
2、具體是,大氣壓與限壓閥的壓力作用在鍋蓋上,準確的説是出氣孔,當鍋內氣壓小於大氣壓與限壓閥的壓強時,出氣孔被堵住,鍋內温度、壓強不斷升高,當鍋內氣壓等於或大於大氣壓與限壓閥的壓強時,氣體跑出,保持鍋內氣壓等於大氣壓與限壓閥的壓強。
3、從而使鍋內温度維持在較高的温度上,而又不會過於太高,當氣壓較高限壓閥被氣體頂起時,由於高壓氣體噴出來,衝擊限壓閥,會使限壓閥發生轉動。
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