普通的掛麪怎麼煮好吃
掛麪可以做葱油拌麪:香菜與葱切段,蒜切沫備用。大火燒開放入掛麪煮熟後,撈出過涼水瀝乾水分備用。調醬汁:生抽2-3勺,老抽或者醬油小半勺再放一些糖攪拌均勻備用。大火燒過油熱後放入葱段小火慢煎,旁邊還可以煎個雞蛋。葱段變色後加入蒜末香菜炒香,倒入調好的醬汁繼續煎一分鐘左右,將醬汁淋在麪條上即可。
1.香菜切成段葉子和莖分開。蒜切沫葱切成段,新手的葱段可以切長一些,更不容易煎過。
2.大火燒開水,水開後下掛麪。把面煮熟後過涼水,瀝乾水分裝在碗裏備用。
3.調醬汁:生抽2-3勺,老抽或者醬油小半勺,再放一些糖攪拌均勻備用。可以根據個人口味可以適當增減,口味淡少放生抽醬油。
4.大火熱鍋倒適量油,油熱後轉小火,下葱段小火慢慢煎至葱段變黃變棕,可以在鍋的另一邊順便煎個雞蛋。
5.葱段變成棕色的時候,加入蒜末和香菜莖繼續煎1分鐘左右。煎蒜末的時候,用筷子將焦黃色的葱段挑出來丟棄。
6.稍微等鍋涼會兒,再倒入調配好的醬汁。繼續開小火煎1分鐘左右,將醬汁淋在煮好的麪條上即可。
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端午節的由來
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霜降時節有什麼現象
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春分節氣的講究
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端午節吃什麼
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