用筷子怎麼將蛋清打成奶油
準備三根筷子和蛋清,蛋清里加少許白糖,手拿三根筷子順着一個方向打蛋清,期間不要停下來要連續打,打的時間比較久,可能要20-30分鐘左右,蛋清才能成型的奶油狀。
用筷子攪拌蛋清是會將蛋清打發成奶油狀的,不過用筷子打發蛋清可不是件容易的事情,還有很多注意事項和技巧,那用筷子怎麼將蛋清打發成奶油呢?不妨看看以下步驟。
用筷子怎麼將蛋清打發成奶油
第一步:準備好新鮮的雞蛋,可以提前把雞蛋放冰箱裏冷藏下,這樣會比常温下的雞蛋清更容易打發成奶油狀;
第二步:把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開,蛋清裏面一定不要有蛋黃,並且裝蛋清的容器要無油無水,不然會影響到打發的效果;
第三步:在蛋清里加少許的白糖;
第四步:準備三根筷子和四個蛋清,手拿三根筷子順着一個方向打蛋清,打到蛋清呈現奶油狀即可。
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