饅頭是誰發明的
饅頭是諸葛亮發明的。相傳三國時期,諸葛亮七擒七縱蠻將孟獲,班師回朝時,遇到大風,不能渡河,然後孟獲説這是猖神作怪,只要用人頭和牲畜祭祀,河面便會風平浪靜。不過諸葛亮覺得用人頭祭祀太殘忍了,於是就用麪粉做成人頭形狀,混上牛羊肉替代,稱為蠻頭,後改用曼頭用以避諱,在後加了食旁成為現在的饅頭。
饅頭誰發明的
饅頭,是中國傳統麪食之一,又稱為“饃饃”“蒸饃”,傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。南方有餡無餡統稱饅頭。 宋·高承《事物紀原·酒醴飲食·饅頭》:“稗官小説雲:諸葛武侯之徵孟獲,人曰:‘蠻地多邪術,須禱於神,假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人,以其首祭之,神則向之,為出兵也。’ 武侯 不從,因雜用羊豕之肉,而包之以麪,象人頭,以祠。神亦向焉,而為出兵。後人由此為饅頭。”
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