有關雞絲的精選知識

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雞絲炒飯怎麼做

步驟1食材：雞胸肉100克、胡蘿蔔50克、西芹50克、米飯1碗、西蘭花10克。調味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、澱粉2克。步驟2雞胸肉切絲，加入澱粉、料酒、生抽，拌勻醃製10分鐘。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4西...
雞絲拉麪怎麼做

步驟1食材：拉麪100克、雞胸肉80克、小葱1根、高湯200克、食用油5克、胡椒粉1克、生抽2克、鹽1克。步驟2雞胸肉切絲。步驟3加入胡椒粉、生抽。步驟4拌勻醃製10分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入雞絲炒...
燴兩雞絲怎麼做

步驟1準備食材：雞脯肉200克、熟雞肉100克、玉蘭片35克、澱粉30克、牛奶100克、雞蛋1個、料酒適量、味精2克、鹽2克、香油5克。步驟2將雞脯肉去筋洗淨，切成細絲。步驟3雞絲加入精鹽、牛奶、蛋清、澱粉拌勻。步驟4將熟雞...
雞絲油潑面的做法

雞胸肉洗淨煮好，晾涼撕成細絲。鍋裏油燒熱，放雞絲煸炒成金黃色撈出。鍋裏水燒開，將麪條和小油菜放進去煮好，撈出麪條放涼開水裏，小油菜放碗裏備用。麪條裝進碗裏，黃瓜切絲放碗中，再放雞絲，加老抽、生抽、鹽、蒜、辣椒麪。然後...
冬筍爆雞絲怎麼做

步驟1準備食材：雞胸肉200克、冬筍150克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水澱粉1勺、香油2克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2雞胸肉先切片，再改刀切絲。步驟3放入料酒半勺、生抽5克、水澱粉半勺、香油2克拌勻，醃...
雙椒雞絲的做法

食材：雞胸肉200克紅椒半個青椒2個姜1塊蒜2瓣生抽半勺、澱粉半勺油半勺胡椒粉1克步驟：1.紅椒半個去蒂，切絲，青椒去籽、去蒂，切絲。雞胸肉切絲，加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、澱粉半勺、食用油半勺。拌勻後醃製10分鐘，姜1塊...
滑子菇炒雞絲怎麼做好吃

步驟1準備食材：滑子菇150克、雞胸肉100克、青椒1個、紅椒1個、鹽適量、蠔油1茶匙、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6姜...
雪碧雞絲涼麪怎麼做

步驟1食材：水面120克、雞胸肉100克、黃瓜半根、花生碎10克、小葱1根、大蒜2瓣。調味料：香油3克、芝麻醬3克、雪碧5克、醋1克、醬油2克、雞精2克、料酒2克、鹽1克、白糖2克。步驟2鍋中水沸後，放入雞胸肉、料酒，煮15分鐘，撈...
五色炒雞絲怎麼做

步驟1主料：雞脯肉100克、水髮香菇3朵、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、青豆50克、洋葱50克。輔料：蒜2瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、澱粉1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3胡蘿蔔切小丁。步驟4香菇切小丁。步驟5洋葱切小...
怎麼做糟炒雞絲

步驟1準備食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉2勺、精鹽2勺、味精1勺、紹酒2勺、清水適量、色拉油適量。步驟2將雞脯肉洗淨，片成薄片，再切成細絲，放入碗內。步驟3加入雞蛋清、精鹽、澱...
如何製作麻辣雞絲

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。下面一起來看看如何製作麻辣雞絲。1、準備食材：雞胸肉三塊，薑片適量，料酒適量，葱段適量，辣椒油一勺，鹽少許，香醋兩勺，醬油一勺，芝麻油一勺，麻油一勺，芝麻適量，...
涼拌雞絲怎麼做

步驟1食材：雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。調味料：鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱...
粉皮雞絲怎麼做

步驟1食材：雞胸肉150克，乾粉皮20克，蒜2瓣，小米辣2個，小葱2根，姜2克，香菜2根。調味料：八角1個，香葉2片，料酒2克，香油2克，辣椒油5克，鹽1克，生抽3克，醋1克，糖1克，雞精1克，花椒粉2克。步驟2鍋中倒入清水，放入雞胸肉、八角、香葉、料酒，煮15分...
四川雞絲涼麪怎麼做

食材：雞胸肉100克，麪條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻醬1勺，紅油1勺，花椒粉2克，香油1勺。步驟：1.花生搗碎，黃瓜切片後改刀切絲，大葱切絲，蒜切末；2.綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾，放入雞肉煮至熟透，撈出待用；3.另煮一...
雞絲湯怎麼做

雞絲湯是一道家常湯菜，它是以新鮮雞脯肉為主料，輔以其它調味品清煮製成的，由於雞絲湯湯色清亮，味道鮮香，另外還具有温中、益氣、補虛的功效，所以非常受歡迎，那麼雞絲湯怎麼做呢？一起來看看。1、準備好材料。主料：雞脯肉75克，火...
雞絲涼麪的做法

食材：雞胸肉100克，麪條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻醬1勺，紅油1勺，花椒粉2克，香油1勺1.花生搗碎，黃瓜切片後改刀切絲，大葱切絲，蒜切末。2.綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾，放入雞肉煮至熟透，撈出待用。3.另煮一鍋...
魚香雞絲怎麼做

步驟1食材：雞胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，澱粉4克，料酒3克、鹽1克步驟2泡椒切碎。步驟3大葱切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6雞胸肉切絲，加料酒、澱粉...
紅油拌雞絲怎麼做

步驟1食材：雞胸肉300克、黃瓜100克。輔料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、紅油15克、香油2克。步驟2黃瓜去皮洗淨切絲。步驟3蒜切末，葱切葱花。步驟4鍋中加入適量清...
雞絲涼麪

步驟1食材：雞胸肉100克，麪條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，葱白1段，大蒜3瓣，花生10克。調料：芝麻醬1湯匙，紅油1湯匙，生抽1湯匙，醋1湯匙，香油半湯匙，鹽1茶匙，雞精半茶匙，花椒粉2克。步驟2花生搗碎。步驟3黃瓜切片後改刀切絲。步驟4大葱切...
紅油拌雞絲

步驟1食材：雞胸肉1個、黃瓜半根、小葱2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3個、香菜1根。調味料：料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。步驟2小米辣切末，1克姜切末，2克姜...
柿子椒炒雞絲怎麼做

步驟1準備食材：雞胸肉150克、柿子椒1個、大蒜1瓣、大葱10克、食用油5克、生抽1克、鹽1克、糖1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2雞胸肉切絲。步驟3雞絲加糖、生抽、澱粉、料酒，抓勻，醃製10分鐘。步驟4柿子椒切絲。步驟5大蒜切...
金針菇炒雞絲怎麼做

步驟1準備食材：金針菇200克、雞胸肉200克、紅椒50克、蒜3瓣、小葱1根、料酒1勺、生粉1勺、食鹽1勺、油適量。步驟2將洗淨的金針菇切去頭部，撕成小塊。步驟3雞胸肉切成絲。步驟4裝入碗中，加入鹽、生粉和料酒，拌勻後醃製10...
雞絲莧菜怎麼做

步驟1食材：莧菜300克、雞胸肉150克，大蒜3瓣。調味料：食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切段。步驟3鍋中水沸後，加入料酒、雞胸肉，煮10分鐘，撈出，撕成絲。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油...
豌豆雞絲怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油適量、姜1塊、鹽1茶匙、紅椒1個，雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2雞胸肉切絲。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切片。步驟6首先碗中放入雞絲...
銀芽雞絲的做法

食材：雞胸肉200克、綠豆芽200克、小葱3根、雞蛋清1個、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、綠豆芽洗淨瀝乾、雞胸肉洗淨，切片後切成細絲，加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘；小葱3根切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末；2、鍋...