酷知吧有關什錦鮮湯的精選知識
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![什錦鮮湯怎麼做]( "什錦鮮湯怎麼做")
什錦鮮湯怎麼做
什錦鮮湯是很多人都喜歡食用的一道湯，因為什錦鮮湯不僅味道鮮美，而且營養也十分豐富，但是很多人不知道什錦鮮湯怎麼做的，其實製作什錦鮮湯挺簡單的，今天小編給大家分享一下什錦鮮湯的做法吧。1、番茄去皮切塊，絲瓜去皮切滾...
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![海鮮海龍王是什麼湯]( "海鮮海龍王是什麼湯")
海鮮海龍王是什麼湯
眾所周知，中國人特別的喜歡喝湯，所以一直以來，湯的品種也是非常多的，而其中的一種就是海鮮海龍王湯了，但是很多人由於沒有喝過，非常好奇海鮮海龍王是什麼湯，接下來，小編就為大家詳細介紹一下這道海鮮海龍王湯。1、將柴魚放入...
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![新鮮無花果煲湯要去皮嗎]( "新鮮無花果煲湯要去皮嗎")
新鮮無花果煲湯要去皮嗎
新鮮無花果的營養價值非常高，所含有的營養成分也異常豐富，很多朋友都喜歡直接食用新鮮的無花果，認為這樣可以完全保留新鮮無花果的營養成分，更好地幫助人體吸收多種營養元素，那麼新鮮無花果煲湯要去皮嗎？1、大部分在食用新...
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![什錦湯的寓意]( "什錦湯的寓意")
什錦湯的寓意
什錦湯主要來自江西武寧縣的一個傳説。傳説很久以前，九宮山下的錦雞坡前住着一家農户，農户一共有四個兒子。老夫妻給四個兒子每人一件耕種工具，並且約定“三年後的除夕夜回來”。三年過去，四個兒子紛紛歸來，老頭用鍋鏟把做...
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![燉什錦怎麼做]( "燉什錦怎麼做")
燉什錦怎麼做
步驟1準備食材：紅燒肉(成品)75克、去皮土豆75克、去皮茄子75克、胡蘿ト75克、西紅柿75克、黃瓜75克、青椒50克、葱末5克、薑末5克、蒜末10克、精鹽1匙、味精1匙、白糖1匙、紹酒2匙、醬油1匙、食用油3匙。步驟2將去皮洗...
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![鯉魚鮮湯怎麼做]( "鯉魚鮮湯怎麼做")
鯉魚鮮湯怎麼做
鯉魚由於體態肥壯豔麗，而且肉質細嫩鮮美，所以一直以來都是人們日常喜愛食用的一種水產品。鯉魚的做法有很多種，其中一種就是大家常做的鯉魚鮮湯了，接下來，小編就為大家介紹一下鯉魚鮮湯怎麼做。1、準備好用料：鯉魚1100克，五...
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![甲魚怎麼做不腥湯鮮]( "甲魚怎麼做不腥湯鮮")
甲魚怎麼做不腥湯鮮
甲魚肉質鮮美，是一種營養價值非常高的滋補食材，但甲魚如果處理不當會有非常重的土腥味，那麼甲魚怎麼做不腥湯鮮呢？1、抹膽汁：在宰殺甲魚的時候可以將甲魚的膽囊取出，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身。稍待片...
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![西紅柿鮮蛤湯的做法]( "西紅柿鮮蛤湯的做法")
西紅柿鮮蛤湯的做法
食材：西紅柿1個、蛤蜊200克、姜1塊、蒜2瓣1.西紅柿洗淨去蒂，對半切開後切小塊，姜1塊切片，蒜2瓣切片。蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨。2.鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊煮至開殼後撈出待用。3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱...
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![鯽魚鮮蝦湯怎麼做]( "鯽魚鮮蝦湯怎麼做")
鯽魚鮮蝦湯怎麼做
1、鯽魚清洗乾淨，去除魚肚內污血等，在魚身兩面各劃3-5刀，加入料酒、3片生薑醃製20分鐘後瀝乾水分。2、鮮蝦洗淨去蝦線，大葱切長段，生薑整個拍碎，小葱切葱花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟)，油温燒至6成熱，放...
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![蘑菇三鮮湯怎樣做]( "蘑菇三鮮湯怎樣做")
蘑菇三鮮湯怎樣做
蘑菇三鮮湯是一種營養價值很高的食物，蘑菇是非常好的調味品，可以促進胃腸粘膜的充分吸收，增強身體的營養和免疫力，補腎效果顯著，那麼，蘑菇三鮮湯怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、將五花肉剁成肉丸，不用剁太碎，加入一點鹽調味。將...
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![海鮮什錦炒飯的做法]( "海鮮什錦炒飯的做法")
海鮮什錦炒飯的做法
步驟1主料：蝦仁100克、扇貝肉50克、米飯1碗、火腿50克、青豆50克、胡蘿蔔50克、水髮香菇3朵、黃瓜50克。輔料：葱10克、鹽1茶匙、油適量。步驟2蝦仁切成丁。步驟3扇貝肉切成丁。步驟4火腿切成丁。步驟5胡蘿蔔切成丁。步...
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![乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做]( "乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做")
乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做
步驟1準備食材：娃娃菜300克，乾貝50克，枸杞5克，色拉油適量，鹽1勺。步驟2娃娃菜對半切開，分六塊。步驟3乾貝加入温水，浸泡1小時。步驟4鍋中倒適量清水煮沸，放入乾貝，中火煲20分鐘。步驟5再放入枸杞煲3分鐘。步驟6改中大火，放入娃...
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![銀魚鮮肉湯餃怎麼做好吃]( "銀魚鮮肉湯餃怎麼做好吃")
銀魚鮮肉湯餃怎麼做好吃
步驟1準備食材：銀魚200克、鮮肉湯餃100克、鹽1茶匙、小葱1根、紫菜5克、姜1塊、油適量。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3紫菜泡發10分鐘備用。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切絲。步驟6起鍋倒油，油熱加入薑絲爆香。步驟7再倒入銀...
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![鮮菇魚頭湯的做法]( "鮮菇魚頭湯的做法")
鮮菇魚頭湯的做法
步驟1準備食材：魚頭200克、海鮮菇100克、油適量、鹽2茶匙、胡蘿蔔1根、姜1塊、小葱1根、白胡椒粉1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4胡蘿蔔洗淨切條。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油...
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![朝鮮牛肉湯飯做法是什麼]( "朝鮮牛肉湯飯做法是什麼")
朝鮮牛肉湯飯做法是什麼
朝鮮牛肉湯飯是現在比較受歡迎的一道美食，對於喜歡吃朝鮮族美食或者韓國美食的朋友來講，這道朝鮮牛肉湯飯無疑是最好的選擇，其實朝鮮牛肉湯飯做法比較簡單，自己在家裏就可以做這道美食了，下面我來告訴大家朝鮮牛肉湯飯做法...
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![醃篤鮮怎麼把湯燒白]( "醃篤鮮怎麼把湯燒白")
醃篤鮮怎麼把湯燒白
醃篤鮮是由春筍、鮮豬肉、火腿為要角的春季時令湯品，最大的特點就是鮮味濃厚、湯白汁濃，那麼醃篤鮮怎麼把湯燒白呢？1、加些白醋：在熬製高湯的時候可以加點白醋，白醋可以促進膠質釋放，使湯色更為乳白，也有去除腥味的功用。另...
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![低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做]( "低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做")
低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做
步驟1所需食材：豆腐半塊，西紅柿1個，海帶2片，蝦仁8個。所需調料：鹽1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3海帶切塊。步驟4番茄切塊。步驟5番茄煎至軟爛出汁，加清水，海帶煮沸。步驟6下入豆腐塊和鮮蝦，再次煮沸。步驟7調入適量鹽，即可出鍋...
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![素三鮮是哪三鮮]( "素三鮮是哪三鮮")
素三鮮是哪三鮮
是海蔘、蝦仁、雞片這三種。正宗的三鮮湯為地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。三鮮湯是江南地區漢族傳統名菜，屬於江浙菜系，口味軟嫩味美，爽滑適口，清...
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![高湯怎麼熬製更鮮更香]( "高湯怎麼熬製更鮮更香")
高湯怎麼熬製更鮮更香
在眾多的中餐烹飪中大多都會利用高湯來為菜餚提香，很多人也會選擇在外面購買高湯塊來代替，但想要保留菜餚最原始的鮮味最好選擇自己在家熬製，那麼高湯怎麼熬製更鮮更香呢？1、食材先處理好，才是首要關鍵。如果想要湯頭清澈...
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![三鮮是哪三鮮]( "三鮮是哪三鮮")
三鮮是哪三鮮
海蔘、魷魚和筍乾。三鮮湯是一種美食,是江南地區傳統名菜,屬於江浙菜系,主料為海蔘、魷魚、筍乾,輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯裏的材料一般沒有什麼特別的規定，都是按照自己的口味來做。三...
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![增香提鮮的調料有哪些]( "增香提鮮的調料有哪些")
增香提鮮的調料有哪些
湯類增香提鮮的調料主要有生抽、辣鮮露、美極鮮、海鮮醬、柱候醬、香油、陳皮、山楂、雞精、姜、葱、蒜、醋等。實際上，很多食材本身具有一定鮮味，只要達到鮮味要求後，完全可以不加增香、提鮮的調料。再者，市面上的調料絕...
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![鮮蝦仙貝湯做法是什麼]( "鮮蝦仙貝湯做法是什麼")
鮮蝦仙貝湯做法是什麼
步驟1食材：仙貝120克、鮮蝦100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根調味料：食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2仙貝加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3鮮蝦去蝦頭、蝦線。步驟4嫩豆腐切小塊。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟...
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![三鮮鵝肉湯怎麼做好吃]( "三鮮鵝肉湯怎麼做好吃")
三鮮鵝肉湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：鵝100克、火腿腸50克、黃瓜50克、香菇20克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4火腿腸切片。步驟5香菇洗淨切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水，水...
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![新鮮黑皮雞樅菌湯的做法]( "新鮮黑皮雞樅菌湯的做法")
新鮮黑皮雞樅菌湯的做法
1、將黑雞樅菇用牙刷頭輕輕刷洗乾淨，刷乾淨後撕成條備用；2、把雞肉洗淨切成小塊，用料酒醃製起來；3、鍋中熱油，倒入雞肉進行翻炒，炒出油分後撈出來；4、在乾淨的砂鍋中倒入炒好的雞肉，加入適量開水，大火煮沸，再轉小火慢燉兩小時；5...
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![怎樣才能讓雞湯味道鮮美]( "怎樣才能讓雞湯味道鮮美")
怎樣才能讓雞湯味道鮮美
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。那麼雞湯怎麼燉味道會更加鮮美呢？1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱...
