有關湯做法的精選知識

知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-湯做法鑑賞列表，湯做法鑑賞列表為您湯做法方面提供無微不至的解答，不再不懂湯做法方面的知識，不再疑慮湯做法方面的知識，健康生活全面開啟盡在湯做法鑑賞列表。

首頁 > 有關湯做法的精選知識

做湯用什麼澱粉

湯是很多家庭生活中不可缺少的美食，不管是番茄蛋湯，還是紫菜湯等等都有着非常豐富的營養，通常在製作湯品的時候都是需要澱粉來進行勾芡的，只要這樣湯的味道才會更好。那麼做湯用什麼澱粉呢？1、玉米澱粉或者是土豆澱粉。2、...
薑湯的做法

步驟1準備食材：老薑1塊、紅糖1茶匙、紅棗5克、構杞3克、步驟2姜切絲。步驟3紅棗切片。步驟4構杞用温水浸泡10分鐘。步驟5首先砂鍋內倒水，放入紅糖、薑片、紅棗、大火煮沸，轉小火熬煮15分鐘。步驟6然後倒入構杞繼續小火熬...
鯽魚湯的做法

1、先把豆腐切成小方塊，放入清水中浸泡，姜切絲、小葱挽成葱結；2、鯽魚洗淨，加入薑絲、料酒醃製15分鐘；3、鍋中放入適量油，把鯽魚小火慢煎至魚身微焦，加入適量清水，放入葱結大火燒開；4、然後放入豆腐塊，小火煮10分鐘，調入鹽、胡椒...
番茄蛋湯的做法

步驟1準備食材：番茄100克、雞蛋2個、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2番茄洗淨切片。步驟3雞蛋打散備用。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋燒油，油熱，倒入番茄片翻炒出汁。步驟6然後加上適量清水煮...
酸辣湯的家常做法

豆腐切條，香菜切碎，雞蛋打散，幹木耳和幹黃花泡發，泡發的木耳、黃花切絲，香菇切絲，鍋中放適量水燒開，放豆腐條、黃花、木耳絲和香菇絲，焯水撈出，鍋中放適量水燒開，再放老抽、鹽、水澱粉和蛋液拌勻，加豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，放...
綠豆湯怎麼做

步驟1食材：琵琶骨400克、綠豆20克、蓮藕300克、姜3克、小葱2根。調味料：鹽2克，胡椒粉1克、料酒2克。步驟2琵琶骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出。步驟3綠豆用清水浸泡5小時。步驟4蓮藕去皮，切塊。步驟5薑切片，小葱切葱...
牛肉湯怎麼做

1.牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切小塊，洋葱切條，芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨。3.鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻，倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛後加...
鴨架湯的做法

步驟1準備食材：鴨架200克、粉絲20克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、枸杞5克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2鴨架洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6粉絲泡軟。步驟7首...
高湯的做法

步驟1準備食材：雞骨200克、豬骨30克、大葱1段、白糖1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2雞骨洗淨。步驟3豬骨洗淨。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水，水開後下入雞骨、豬骨、料酒...
湯包的湯汁怎麼做

步驟1食材：豬皮300克、水600克、麪粉300克、肉末200克、姜5克、大葱10克。調味料：生抽2克、白胡椒粉1克、鹽5克、白糖2克、蠔油2克。步驟23克薑切片。步驟32克姜切末。步驟45克大葱切段。步驟55克大葱切末。步驟6鍋中水...
羊排湯的做法

步驟1準備食材：羊排200克、八角5克、桂皮5克、姜1塊、紅棗10克、枸杞5克、大葱1段、小葱1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。步驟2羊排洗淨。步驟3薑切片。步驟4大葱切片。步驟5小葱切葱花。步驟6紅棗切片。步驟7...
鱔魚湯的做法

步驟1準備食材：鱔魚100克、山藥80克、胡蘿蔔50克、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉5克、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚肉洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4山藥去皮切滾刀。步驟5胡蘿蔔去皮切塊。步驟6薑切片。步驟7首...
疙瘩湯的做法

西紅柿切塊，瓢兒菜切條，大葱切塊，姜切塊，雞蛋打散，在另一個碗中放入麪粉，將雞蛋倒入麪粉中拌勻，鍋裏倒入油，放葱姜炒香，再加番茄塊和清水，加點鹽和雞精，大火燒開，放入孜然粉，把疙瘩塊倒入鍋內，轉小火後倒醬油，放入瓢兒菜煮3分鐘左右，...
丸子湯的做法

步驟1準備食材：豬肉300克、雞蛋清2個、香菜10克、葱10克、薑末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水澱粉1勺、香油1勺、紹酒1勺、精鹽2勺、米醋2勺、雞湯適量。步驟2肥肉去皮切成條，瘦肉切條。步驟3然後切末，用刀剁成肉餡。步驟4...
青豆湯的做法

步驟1食材：青豆300克、奶油50克、洋葱50克。調味料：黃油15克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋葱切丁。步驟3炒鍋中放入黃油融化，放入洋葱丁炒香，加入青豆炒勻，倒入適量清水煮沸，轉小火煮20分鐘，加入鹽、胡椒粉調味。步驟4將煮好...
疙瘩湯的做法

麪粉倒涼水攪拌成麪糊。麪粉糊放一邊餳着。西紅柿洗淨，頂端劃十字。鍋中加水燒開，西紅柿滾20秒撈出。西紅柿去皮切丁。鍋燒熱，涼油下西紅柿丁炒出湯，加鹽倒開水繼續煮。水開後，用筷子挑麪糊到鍋中。煮大約5分鐘。兩個雞蛋...
雞湯的做法

雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用温水泡發，然後清洗乾淨。鍋...
牛骨湯的做法大全

牛骨頭湯食材用料洋葱蘑菇牛骨量胡蘿蔔葱鹽胡椒粉姜香菜牛骨湯的做法1.準備好牛骨頭，洗乾淨備用。2.鍋中加水放入牛骨燒開，撈出來洗乾淨備用。3.準備好葱姜洋葱、蘑菇胡蘿蔔。4.鍋中加一點點油加入洋葱炒下。5.炒完後加...
丸子湯的做法

步驟1準備食材：乾紅薯粉條100克，麪粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根、食用油30克，鹽4克，十三香3克，老抽2克，雞精2克。步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4豆腐切塊。步驟5鍋中水沸後，下乾紅薯粉條。步驟6煮4分鐘。步驟7撈出，冷卻...
鴨湯的做法

步驟1準備食材：鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3南瓜去皮切塊。步驟4薏米泡水洗淨。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水，放入鴨肉、料酒...
鴿子湯怎麼做

1、首先把姜切塊，松茸加冷水泡上一段時間。2、處理好的鴿子放入鍋中，倒入薑片小火熬煮，接着撈出放入煮好開水的湯煲中，再倒入薑片和料酒，蓋上蓋子，待燜煲半小時後，放入泡好的松茸並蓋上蓋子。3、鴿子肉煮熟後放入枸杞和鹽，關...
羊湯怎麼做

1.羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎。葱白切長段，葱葉切葱花。2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入薑片、羊肉中火煸炒出油，倒入米酒...
番茄鱸魚湯的做法

鱸魚洗淨，用刀片成魚片，魚骨和魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻，放澱粉拌勻，醃製20分鐘，番茄切丁，薑切片，油温燒至7成熱，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香，再加番茄丁炒至出汁，放小米椒圈、番茄醬、鹽、糖、蠔油炒勻，倒清水煮開後...
醒酒湯的做法

1、準備好黃豆芽、大蒜、大葱；2、將黃豆芽的老根摘掉，洗淨瀝乾；3、大蒜切成末，大葱切成葱花備用；4、鍋中倒入清水，大火燒開後放入黃豆芽，接着加入蒜末、生抽，小火煮10分鐘；5、豆芽煮熟後，加入鹽、白胡椒粉，再煮3分鐘，最後放入葱花...
豬肺湯的做法

步驟1準備食材：豬肺200克、銀耳100克、薏米100克、大葱1段、姜1塊、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、清水適量。步驟2豬肺洗淨切塊。步驟3銀耳泡發撕小塊。步驟4薏米洗淨。步驟5大葱切段。步驟6薑切片。步驟7首先起...