湯圓皮用開水還是冷水
元宵節中國人都會吃湯圓,所以湯圓有一個別名叫做元宵,從前的元宵比較單一,僅僅有糯米麪,現在的湯圓製作成各種有夾心的元宵,那麼湯圓皮用開水還是冷水呢?
1、一般來説,做湯圓的情況下應用的全是温水。
2、由於倘若用冷水和麪,那麼和出去的麪糊會沒有彈性,即便搞好了也很容易裂開,而用温水得話麪糊會更為温和一些,做出去的湯糰也會較為有彈性,另外還能避免入鍋煮了以後外皮裂開。
3、此外,在和麪的情況下,假如覺得面太黏了,不必立刻去忽略多的粘米粉,能夠略微靜放一會再開展製做,那樣做出去的外皮才會更為的綿軟有彈性,另外還能防止浪費過多的粘米粉。
以上就是給各位帶來的關於湯圓皮用開水還是冷水的全部內容了。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣眾的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
涼拌黑木耳做法是什麼
現在到外面吃飯,在主菜之前都會上幾個涼菜,而餐館的涼菜一般以涼拌黑木耳為主,涼拌黑木耳清爽適口,是大部分人喜歡的一道涼菜,一些喜歡吃涼拌黑木耳的朋友卻不知道在家裏怎麼做這道涼菜。今天我來告訴大家涼拌黑木耳做法是什麼。1、先準備好涼拌汁所需要的食材,姜切...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...
-
生薑泡醋怎麼做
醋泡姜相信很多人都有吃過了,其實它是一種養生的方法,醋泡姜具有養胃、減肥以及防脱髮功能,而且還可以防止慢性病,提升人體陽氣的功效。那麼生薑泡醋怎麼做呢?其實做生薑泡醋不難的,不知道的可以隨小編一起往下看。1、食材:生薑適量,米醋適量,冰糖適量。2、準備好生薑,有...