煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋

湯圓是漢族傳統小吃的代表之一，也是中元宵節最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。那麼煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？

1、湯圓下鍋後，一定要朝一個方向輕輕推散，這樣可以避免湯圓黏連在一起。

2、湯圓煮到漂浮在水面上時，並不代表湯圓已經煮熟了。

3、湯圓在煮的過程中添適量清水，這樣可以加快湯圓變熟，並且可以避免湯圓出現外熟內生。

4、湯圓最後面的時候一定要用中小火煮，這樣煮出來的湯圓才會是軟軟糯糯的。

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