煮粉條冷水下鍋還是熱水
煮粉條建議熱水下鍋,因為使用冷水時,粉條蒸煮的時間較長,除了煮不爛的情況容易發生,煮的時間越長,裏面夾生的情況也會越多。將粉條熱水下鍋煮,可以縮短煮粉條的時間,也能使粉條的口感變得更好。在煮粉條的時候還可以往清水中加入適量的食用鹽、香油,這樣做可以讓粉條的口感更加筋道、爽滑,還能讓它不容易被開水熬煮至軟爛或者是粘成一坨。
煮粉條要煮多久
煮粉條要煮多久視情況而定。粉條分為很多種,不同的粉條煮的時間不同。如果是紅薯粉、馬鈴薯粉等為原料製成的粉條,一般煮制10分鐘左右。如果是比較硬、粗的粉條,則需要煮15-20分鐘左右。粉條的煮制時間不宜過長,避免軟爛。
煮粉條需要泡嗎
粉條最好提前泡一泡,但是要用冷水,泡至稍微軟化。千萬別用熱水,熱水一泡就爛了,這樣再煮就爛乎乎的,不好吃了。泡好的粉條,加些醬油拌勻,這樣調味更入味好吃。最後再加點食用油拌勻,防止粘連。
煮粉條的做法
1、先將乾的粉條放温水提前泡半天,再將幹辣椒切圈,把姜、蒜都切成細沫。
2、燒半鍋水,等到水燒開。
3、水開了之後,把放泡過的紅薯粉條下去煮10分鐘。
4、煮過之後撈出放冷水裏面晾涼,再瀝水即可。
-
立夏節氣的特點
導語:立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,交節時間在每年公曆5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經達45°。春生、夏長、秋收、冬藏,時至立夏,萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大,各地自然節律不一。立夏,是標示萬物進入旺季生長的一...
-
穀雨節氣的傳説
導語:孔子説:“不時不食。”(《論語·鄉黨》)意思是説,飲食要應時令,到什麼季節就吃什麼季節生長的東西。到了穀雨時節,白天的時長越來越長,無論南北,氣温都在快速升高。江南已經進入雨季,北方的雨水也在增多,空氣逐漸潮濕,氣壓也開始走低。那麼,我們穀雨應當吃些什麼呢?穀雨...
-
數九吃什麼食物
導語:冬季已經來臨,寒冷的天氣也就不遠了,俗話説:冷在三九,熱在三伏。那你知道數九是從立冬開始還是冬至呢?什麼時候結束?在農耕社會,人們主要的生活來源就是靠種地,而莊稼的生長主要依賴於天氣的變化,所以古人對天氣的變化是非常重視的。所謂“數九”,並不是掰着手指頭數...
-
獵德村為什麼叫土豪村
獵德位於廣州市天河區。獵德村位於珠江新城南部,南臨珠江。現村址範圍:東與譽城苑社區居民委員會為鄰,南與臨江大道緊靠,西與利雅灣接壤,北與興民路及花城大道相連。獵德村為什麼叫土豪村獵德村之所以叫“土豪村”是因為早些年的珠江新城興建,獵德村成為了廣州首個整...