雞湯的做法是什麼
相信很多人都喜歡喝雞湯,因為雞湯不僅味美營養高,而且具有抗疲勞美容養顏的功效,是家庭滋補的佳品。現在很多人都想在家熬雞湯喝,但是不知道雞湯的做法是什麼。今天小編給大家分享一下雞湯的做法吧。
1、三黃雞洗淨,去掉內臟和雞油;葱切段,薑切片。
2、枸杞用水泡發;鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。
3、焯水的三黃雞用清水洗淨血沫;加葱姜、料酒大火燒開。
4、撇去浮沫,轉小火煲至1小時;用勺撇去雞湯上的油脂。
5、加入枸杞再煲10分鐘;盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。
以上就是小編給大家分享的雞湯的做法,根據以上製作出來的雞湯不僅味道鮮美,而且營養價值高,想品嚐的小夥伴趕緊動手製作吧。
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