紅豆切糕怎麼做

現如今很多人在心情不好、煩躁，或者是壓力大等情況下，都會選擇大吃大喝來發泄，有些人甚至是喜歡通過甜食、甜品來改善情緒。如今甜品的種類非常多，其中一種就是紅豆切糕了，那麼紅豆切糕怎麼做呢？下面一起來看看。

1、準備好食材：糯米300克，紅豆沙200克。

2、把糯米揀好洗乾淨，放盆裏提前1個多小時泡上。紅豆沙備用，在超市買的現成的。

3、泡好的糯米上鍋蒸，想吃軟爛些的，可讓水多一些沒過米，否則持平或略低。

4、半個小時糯米就熟了。用筷子攪打一會兒，讓糯米更粘更抱團。

5、樂扣盒內部涮一層熟油或香油，以便切糕脱模。

6、放入第一層糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。

7、放入紅豆沙，紅豆沙可以用保鮮膜壓成片狀再移至糯米上。重複上面兩步，繼續放糯米、豆沙。

8、做好後放冰箱冷藏。吃的時候把樂扣盒倒扣、脱模、切塊，糯米豆沙切糕就OK啦。

以上就是紅豆切糕的做法了，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己在家裏製作的哦，希望對大家有用。