長沙特色美食有哪些
長沙為湖南省省會,有“屈賈之鄉”“瀟湘洙泗”之稱,屬於亞熱帶季風性濕潤氣候,這裏有嶽麓山、湖南省博物館、馬王堆漢墓、白沙古井等景點,除此之外,這裏還有許多特色美食,那麼長沙特色美食有哪些呢?
1、臭豆腐:四四方方的小塊,大多數為黑色,也有白色和黃色的,軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩,我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的,不過還是很好吃的,配上各式佐料,是來湖南一定不可錯過的美食。
2、糖油粑粑:炸出來金燦燦的外酥內軟,外面甜酥酥裏面香軟軟,也是我的最愛,喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。
3、嗦螺:主料是河螺,田螺,湖南的河螺都長得細細小小的,個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉,然後帶殼洗淨,隨着各店祕製的調料一起煮,調料的味道會煮進殼裏的肉中去。
4、口味蝦:主料龍蝦,有幹鍋和水煮兩種。既然是口味蝦,所以味道都重,很符合湖南人口味的夜宵首選。
5、口味蟹:湖南長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂,在夜宵攤上,口味蟹和口味蝦是長沙人必點的兩個道菜。
6、醬板鴨:是一種用中草藥熬製的鴨子,外表看起來是黑色的,才吃不覺得辣,等吃上兩口就會只呼過癮,很是有嚼勁。
以上就是給各位帶來的關於長沙特色美食有哪些的全部內容了。
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