糯米燒麥做法是什麼

糯米燒麥是一道江蘇省的傳統名點，也是很多人都喜歡吃的一種美食，因為糯米燒麥不僅美味可口，而且營養也是十分豐富的，那麼糯米燒麥做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。

1、糯米洗淨後用清水泡一夜，蒸至8成熟備用。

2、香菇洗淨後用清水泡一夜，切成丁，胡蘿蔔也切成丁備用。

3、油鍋五成熱，放入肉餡炒出油，加薑末、葱花、醬油炒勻後，再加入香菇丁、胡蘿蔔丁、糯米飯翻炒均勻。

4、加適量水，轉小火加鹽、胡椒粉、糖炒至水乾出鍋備用。

5、麪粉加開水用筷子攪勻後，用手揉至光滑，蓋濕布餳30分鐘。分成14個劑子，擀成荷葉邊燒麥皮。

6、包入糯米餡，用勺子壓實，用手的虎囗捏緊。

7、將荷葉邊翻開即成荷葉燒麥，排放在蒸格上。

8、水開後放入大火蒸7分鐘出鍋，在囗上放入少許葱花即可。

以上就是小編給大家分享的糯米燒麥做法，大家是不是覺得很簡單呢。其實製作糯米燒麥沒有想象中那麼困難，只要根據以上步驟操作即可做出美味可口的糯米燒麥了。