香腸燒麥家常做法是什麼

燒麥是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，兼有小籠包與鍋貼的優點，在我們日常生活中作為宴席佳餚，其中比較受歡迎的就是香腸燒麥了，那麼香腸燒麥家常做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下吧。

1、備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）。

2、糯米洗淨入蒸鍋蒸制。

3、所有食材均切小粒備用。

4、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。

5、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。

6、跟着把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入適量調味料，關火，晾至室温。

7、取一張雲吞皮，放入適量餡料，捏起雲吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細，頂上開口的狀態，注意收口處不要捏緊。

8、做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。

以上就是小編給大家分享的香腸燒麥家常做法，大家覺得是不是很簡單呢。只要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以輕易製作出美味可口的香腸燒麥了。