家常香菇油菜的做法是什麼

在某時網站上看到這道菜，原來還可以這樣做，食材簡單，做法簡單，那就趕緊試試吧～我也是首次嘗試，成功之後趕緊將方法分享給各位。

1、食材。香菇8個，油菜3朵，大蒜4瓣，紅辣椒3個，油適量，鹽適量，蠔油一勺，生抽少許。

2、首先是準備工作：洗、切。清洗香菇、油菜備用。清洗乾淨後：油菜不用一片片掰開，用刀切，沿着一頭的坨坨一分為八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。紅辣椒切段。

3、起鍋燒水。把水燒開，加點鹽，不用太多！將切好的油菜、香菇倒入水正燒地沸騰的鍋中，焯一下至青菜顏色稍微有點變色，快速撈出，瀝水備用。

4、起鍋燒油炒菜。鍋中倒入適量的油，將蒜、紅辣椒倒入鍋中翻炒出香味；然後將剛剛焯過的油菜、香菇倒入鍋中翻炒；接着放入適量的鹽（因為前面焯的時候放過鹽的需要注意）、蠔油翻炒，就可以準備出鍋裝盤啦。

以上的就是關於家常香菇油菜的做法是什麼內容介紹了。