粉紅燒麥做法是什麼
燒麥一般朋友吃的都是白色的,不過有些朋友發揮了自己的聰明,做出了五顏六色的燒麥。其中粉紅燒麥最受大家的喜歡,那粉紅燒麥做法是什麼呢?讓小編為大家介紹一下吧!
1、糯米頭天泡好,第二天煮的時候少放點水,用電飯煲快煮,一煮完就開蓋,不需要悶。一斤米線菜加200克開水燙一下,取約250克粉紅色的湯汁。
2、燙麪,醒發約半個小時。五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、葱分別切丁。先煸肥肉,煸透。基本不需要另外加油了。
3、再加入瘦肉煸炒,已經煸炒出很多油了,加入胡蘿蔔丁煸炒一下,再加黑木耳略微煸炒。加入蠔油、黃豆醬、老抽、白糖。
4、加入煮熟的糯米飯,煸炒透。灑入葱花。因為已經加入了蠔油等,所以不需要加鹽和味精了。醒好的麪粉搓圓,切劑子。可以分成約40個。.
5、先擀成餃子皮樣;再把周圍一圈擀一遍,擀成有皺摺的樣子。填滿餡後,用虎口一捏。用燙過的葱段一紮,粉紅配翠綠,就一個字,美!.
6、你也可以不扎,不會散,純粹是為了感觀。最後完成了。
以上是關於粉紅燒麥做法,如果你喜歡吃燒麥的話,你可以嘗試自己在家裏做各種顏色的燒麥。
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