毛雞蛋是哪裏的特產
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎,江浙皖一帶稱旺雞蛋或喜蛋。那麼毛雞蛋是哪裏的特產?下面一起來看看。
1、毛雞蛋是南京的特產。又稱為旺雞蛋、毛蛋、雞仔蛋等等,一般指的是即將孵化好的雞蛋,其中可分為活胎毛雞蛋和死胎毛雞蛋。
2、死胎毛雞蛋是指受精蛋在孵化的14至21天之內,由於温度、濕度的變化,或者是細菌和寄生蟲的感染而造成的死胎,死胎毛雞蛋中含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌等多種菌類,同時還可能有寄生蟲或者蟲卵,所以不建議食用,否則會引起身體不適。
3、活胎毛雞蛋是在雞孵化過程中有意中止孵化,從而形成活胎毛雞蛋,可供食用。雖然活胎毛雞蛋可以食用,但其營養價值是遠遠低於雞蛋的,而且如果存放的方式不正確,容易導致形成死胎,不慎食用會引起身體不適,甚至危及到身體健康,所以相對而言,食用新鮮的雞蛋更為健康、安全。
以上的就是關於毛雞蛋是哪裏的特產的內容介紹了。
-
冬瓜蝦仁做法是什麼
冬瓜蝦仁是生活中比較常見的一道菜,基本在每個餐館裏都可以吃到冬瓜蝦仁這道菜,但是不可能每次想吃這道菜的時候都要去餐館吃,也可以選擇自己在家裏做這道菜的。但是應該怎麼做冬瓜蝦仁呢?今天分享東瓜蝦仁的做法給大家。1、準備好冬瓜蝦仁的材料:蝦,料酒,薑末,洋葱,冬...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最為頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
幹鍋帶皮牛肉怎麼做
牛肉是我們日常生活常見的食材,牛肉不僅含有豐富的蛋白質,而且味道鮮美,現在很多人都喜歡用牛肉製作各種各樣的美食,其中幹鍋帶皮牛肉是比較受歡迎的一道菜,那麼幹鍋帶皮牛肉怎麼做呢?今天小編帶大家瞭解一下。1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗淨,入鍋內煮至斷生,撈出切成4釐米長...
-
黑全麥粉包子怎麼做
説到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麪粉200克,普通麪粉200克,酵母2克,低脂牛奶...