東坡肉用什麼肉做最好
東坡肉的做法還是比較簡單的,就是煮的時間有一點長,很多朋友喜歡自己家裏做,那東坡肉用什麼肉做最好?
1、五花肉。
2、東坡肉選用的是一半瘦肉一半肥肉的豬肋條肉,也就是我們俗稱的五花肉,這樣的肉吃起來不僅肥而不膩,而且也沒有純瘦肉的柴感,深受很多人的喜愛。
3、五花肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等,可以為我們的身體補充優質的營養素。
東坡肉一般是用豬的五花肉做的,最好選擇肥瘦相間的部分來做,這裏主要是選取豬腹部的肉來做,這樣才會有一層一層的感覺,吃起來也更加好吃。
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