山竹很硬是沒熟還是壞了

山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。那麼山竹很硬是沒熟還是壞了嗎？

1、主要考慮是存放久了。

2、一般新鮮的山竹外皮呈紫紅色，富有水分，外殼捏起來軟，雖然看起硬，但是新鮮的山竹是軟的，果殼質地較疏鬆，有很多孔隙，這就導致水分容易蒸發流失，存放的時間越長，流失的水分也就越多。

3、果殼失水就會逐漸變硬，若是山竹殼很硬，主要考慮存放時間過久，這樣的山竹一般不新鮮，不建議選購。

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