紅薯麪粉能做什麼

紅薯中含有多種人體需要的營養物質，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯有抗癌作用，有益於心臟。那麼紅薯麪粉能做什麼呢？

1、紅薯麪粉是生活中常見的一種麪粉，由紅薯加工而成，粉質細膩，帶着一股紅薯的清香，非常受大眾的喜愛。紅薯麪粉的做法也非常多，有蒸、炸、煮、炒、烤等多種烹調方式都可以製作。

2、紅薯麪粉可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯面窩頭、紅薯麪包子、紅薯涼粉、紅薯粉蒸排骨、紅薯糰子、紅薯小麻團等美食，不僅口味豐富，營養價值還頗高。其中，紅薯粉的做法最為簡單。

3、做紅薯粉只需準備100g紅薯麪粉、清水以及鹽，在紅薯麪粉中加適量清水泡15分鐘，再用過濾網過濾下沒泡開的顆粒，再把過濾好的水倒入鍋中用中小火煮，不斷攪拌至變色即可出鍋，冷卻後放冰箱冷藏半刻，最後取出切成條就可食用了。

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