油炸素丸子的家常做法是什麼

肉丸子我們平常常常吃，但是在平常我們吃的肉丸子大部分全是用肉製成的，但是當代人愈來愈重視自身的健康飲食，在平常會將豬肉丸子換為素丸子，素丸子是用各式各樣的當季蔬菜製做而成的，素丸子吃起來不但美味，尤其是咬上一口非常鬆脆，味兒也是十分美味可口的，素丸子在平常是很火爆的。那麼油炸素丸子的家常做法是什麼呢？

1、分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。

2、用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。

3、將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

4、再放入麪粉和澱粉。

5、攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。

6、鍋中放油，油温5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。

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