醃魚怎麼做好吃

風乾的醃魚用來蒸着吃，味道就不錯。將風乾魚焯水，然後裝盤加入豆豉，薑片和幹辣，熱水上鍋蒸20分鐘即可，那麼醃魚怎麼做好吃？

1、首先將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。

2、之後，放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。

3、炒鍋裏放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。

4、之江將風乾魚塊裝盤，然後放入辣椒，生薑，蒜瓣，豆豉。

5、水燒開以後將魚塊放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘就可以食用了。

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