酸菜小黃魚怎麼做
小黃魚是一種常見的食材,小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,所以一直以來,很多人都喜歡吃小黃魚,小黃魚的做法很多,其中一道是酸菜小黃魚,下面小編就為大家介紹一下酸菜小黃魚怎麼做。
1、準備好用料:酸菜85克,小黃魚220克,油5湯勺,料酒2湯勺,竹鹽0.5勺,味精0.5勺。
2、首先是將酸菜、小黃魚洗乾淨,將酸菜放在案板上切碎,待用。
3、取平底鍋置火上加2湯勺油燒熱,下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。
4、燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的酸菜翻炒翻炒。
5、接着,合入煎好的小黃魚、加2湯勺料酒;加適量的清水煮開煮上5-6分鐘。
6、然後,加0.5勺竹鹽,加0.5勺味精,調味翻勻,即成。
一道美味的酸菜小黃魚就做好了,通過以上的可以看出,其實做酸菜小黃魚是挺容易的,只要是材料齊全,在家裏都可以做。
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