如何挑選蓮藕
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蓮藕是平時很多人都非常喜歡吃的,而且蓮藕的吃法比較多,平時很多人在熬湯的時候喜歡用蓮藕,還有很多人喜歡吃清炒的藕片和酸辣藕丁,那麼如何挑選蓮藕呢?
1、先看,買藕時要挑選藕身肥大。無傷、不變色、無鏽斑、不斷節的,不要選擇看上去過分嫩白的藕。
2、要聞,正常藕塊有清新的香氣。“漂白藕”細聞會有化學試劑的味道。
3、要摸,正常藕塊表面多附有泥沙,且具粗糙感;而“漂白藕”表面則較為光滑、濕潤。
以上就是小編給大家分享的挑選蓮藕技巧,希望對大家有所幫助。
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