良姜怎麼醃製

良姜不僅僅是一種姜類，而且還是一種中藥材，一般良姜的做法就是醃製，不過很多網友並不知道良姜怎麼醃製

，那麼對於不知情的網友們，下面我們來了解一下吧。

1、買回的良姜去皮洗淨。

2、將良姜切成小薄片。

3、撒鹽，拌勻，醃製幾個小時，讓姜裏多餘的水分出來。

4、擠完汁的薑片少過開水焯一下。撈出擠掉多餘的水分。

5、拌上糖，拌勻一點。如果想更甜點就多放點糖，只是個人認為糖這麼多就夠了。

6、將密封瓶子事先開水煮過消毒，晾乾晾涼後就可以裝拌好的薑片了，擰緊蓋子放冰箱存放。醃上三五天就能吃了，長時間不吃就會有點兒變酸。

以上就是良姜的醃製辦法，而良姜有着鎮痛抗炎作用，網友們也可以在家裏醃製一些。