帶魚怎麼醃製
帶魚是一種深海魚類,基本上沒幾個人見過活的新鮮帶魚。帶魚的肉質非常的鮮嫩,而且營養價值也非常的高,常食用帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚之功效,非常適合大人與孩子食用。那麼網友們知道帶魚怎麼醃製嗎?
1、首先將市場買回來的冰鮮帶魚,用水清洗乾淨,將魚的內臟清理乾淨,然後用刀剁去帶魚的頭尾扔掉,把處理好的帶魚剁成均勻的魚段備用。
2、第二步,準備葱姜洗淨後切葱薑絲備用,把剁好的帶魚段放入盆裏,加入少許的葱薑絲,然後撒上適量的食用鹽,少許的啤酒,胡椒粉,攪拌均勻後醃製20分鐘左右。
3、第三步,準備着乾淨的碗,倒入澱粉,麪粉,各一半,然後再倒入少許清水,少許的啤酒,用筷子攪拌成麪糊備用,麪糊要攪拌至無粉狀顆粒。
4、第四步,起鍋倒入適量的食用油,把油温燒至六成熱,然後把醃製好的帶魚段放入麪糊中攪拌均勻,讓帶魚段表面均勻的裹上一層面糊,然後再下油鍋中進行炸制,油温保持在六成熱,將帶魚炸制定型,上色時,撈出來控油,然後再次將油温升至八成熱,將帶魚下油鍋復炸一次,直到帶魚炸制外焦裏嫩,色澤經金黃時,即可撈出來控油裝盤。
以上就是對於帶魚怎麼醃製的全部內容。
-
早餐饅頭怎麼做
説到饅頭,想必大家都有吃過了,特別是北方的朋友,幾乎天天都會吃饅頭。特別是在早上,很多人都會選擇饅頭做早餐的,不過,很多人都是外面購買的,其實自己也可以製作的,而且很簡單,下面小編就為大家介紹一下早餐饅頭怎麼做。1、晚上入睡前做準備工作。準備好所有材料2、盆內...
-
雪燕正確泡發方法是什麼
雪燕是一種叫做雪燕樹的產物,它的營養成分跟燕窩是十分像,而且本身也有比較豐富的膠原蛋白,生活中要是聽説雪燕都知道它具有很好的養生價值,但是對於它的泡發方法,很多人是不知道的,下面小編就為大家介紹一下雪燕正確泡發方法是什麼。1、準備雪燕5克,哇哈哈礦泉水一瓶...
-
熬小米粥用熱水還是涼水呢
大多數家庭在吃早餐的時候都會吃上一碗小米粥,然而很多人沒有深入瞭解過,他們不清楚在熬小米粥的時候,用熱水好還是用涼水好。那麼熬小米粥用熱水還是涼水呢?今天小編來告訴大家熬小米粥到底用熱水還是涼水。1、不要在冷水中下米,這是很多人做錯的一步,因為在冷水中...
-
怎麼炒蛋黃油
雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方,不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效,加上蛋黃油做法很少有人説起,導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢?接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將20g新鮮的生雞蛋冷水下鍋,煮沸後用中火煮8分...