醃製酸辣包菜的做法

步驟1

食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。

步驟2

包菜撕成小塊。

步驟3

小米椒切段。

步驟4

姜切絲。

步驟5

包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白酒、白糖，攪拌均勻，盛入密封容器中冷藏醃製24小時，取出即可食用。