螺絲菜怎麼醃製

螺絲菜是一種比較常見的食材，在我們日常生活中，螺絲菜的做法有很多，比如可以蜜餞、可以醬漬，甚至可以醃製，其中醃製過的螺絲菜非常脆嫩可口，那麼螺絲菜怎麼醃製呢？今天小編給大家分享螺絲菜的醃製方法。

1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。

2、螺絲菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中，鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。

3、容器密封放置7、8天即可食用。

以上就是螺絲菜的醃製方法，在醃製螺絲菜的時候，你可以選擇加入少許花椒和高度酒、姜，這樣會使醃製的螺絲菜口味更佳。