西瓜皮果醬做法是什麼

眾所周知，西瓜是夏日裏最受歡迎的水果，而很多人買西瓜回來，把西瓜肉吃了就會將西瓜皮扔掉，其實西瓜皮是可以做成西瓜皮果醬，那麼西瓜皮果醬做法是什麼呢？下面小編給大家説一下西瓜皮果醬做法是什麼。

1、西瓜皮洗淨，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。

2、用攪拌機將瓜肉塊打碎（為了方便倒出，我加了100g水）。

3、將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。

4、煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。

5、放入檸檬汁，放入半匙橄欖油略炒一會熬到收汁即可關火。

6、晾至温熱時即可裝進瓶裏或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。

以上就是西瓜皮果醬的具體做法了，西瓜皮果醬不僅好吃，而且還有清暑解熱、開胃生津等功效，非常適合小孩和老人食用。