閹雞怎麼做好吃

説到閹雞，想必大家應該都知道是什麼了。的確閹雞是我們生活中常吃的一種美食，因為它味道獨特，而且具有營養價值，所以很多人都喜歡吃閹雞。現在閹雞有很多的做法，那麼閹雞怎麼做好吃呢？其中就有一道菜叫做冬筍燉雞，今天就為大家介紹一下具體做法。

1、準備好材料：雞半隻，冬筍250克。調味：姜、葱、南乳、芝麻油、澱粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。

2、將鮮雞洗淨斬塊放入生抽、澱粉各少許，泡油待用。

3、冬筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓碎。

4、爆香薑片、葱段，放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻。

5、加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味。

閹雞是被處理過的，但是就因為這樣，才導致閹雞更加容易養，營養更加豐富，它的營養價值甚至還要高於一般的工廠飼養的雞子。當然，除了冬筍燉雞這種做法，閹雞還有其他的煮法，大家可以查詢其他做法，總會有適合自己的口味。