小章魚怎麼做
喜歡吃海鮮的朋友都認識小章魚了,它是一種生活在海里的魚類,小章魚味道鮮美,而且小章魚的做法也是有很多的,那麼小章魚怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下醬爆小章魚的步驟。
1、準備好材料:小章魚500g,姜2片,蒜1瓣,蠔油1/2勺,料酒1勺,豆瓣醬1勺,糖5克,味精5克。
2、先將小章魚處理乾淨切好,姜蒜切片,香菜切段。
3、鍋內水燒開,下入小章魚,倒點料酒,大約30秒左右就可以了。
4、水倒掉,鍋內注油下蒜姜爆香,加入蠔油,豆瓣醬炒香。
5、下入小章魚,烹入料酒,翻炒。加入味精白糖,香菜,翻炒半分鐘出鍋。
以上就是關於醬爆小章魚的做法步驟了,另外小章魚也是可以用來燉的,特別是適合和紅燒肉、蛋來紅燒燉煮,味道以及口感都非常的豐富。
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