正宗炒涼皮做法是什麼

涼皮又叫做是陝西涼皮，是陝西的一種特色小吃，涼皮的歷史久遠，傳説是源於秦始皇時期，距今已經有兩千多年曆史了。有吃過了炒涼皮的朋友都知道，炒涼皮是非常好吃的，那麼正宗炒涼皮方做法是什麼呢？

1、準備涼皮250g，油，鹽各5g，豆瓣醬5g，姜，香菜，榨菜，生抽各5g。

2、將所有材料切好清洗乾淨，鍋內放油燒至5成熱。

3、將涼皮倒入鍋內翻炒2分鐘，換文火。

4、加入適量豆瓣醬翻炒幾下，加入鹽，糖，姜和榨菜。

5、加少量水小火翻炒2分鐘，淋上香油和香菜即可。

以上就是正宗炒涼皮做法的介紹了，你學會了嗎？其實做這道正宗炒涼皮是非常簡單的，要是喜歡吃的朋友，可以參考以上的方法自己做的。