螃蟹蒸多長時間最好吃

在水產市場上看到張牙舞爪的大螃蟹，人們都想買一些回家吃，但對螃蟹的烹調方式很多人都不瞭解，那麼螃蟹蒸多長時間最好吃呢？

1、不同的螃蟹其大小各有差異，有的螃蟹只有3兩大，而有的則一斤左右重，不能採取同一時間標準蒸，否則大的螃蟹會蒸不熟，可能存在細菌和寄生蟲感染的風險；而小的螃蟹蒸久了肉質就會變老變柴，吃後口感乾硬，味道有失鮮美，建議：

2、一般蒸鍋燒開後，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右。

3、3-4兩重的繼續蒸12分鐘左右。

4、4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。

5、往後推依據螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

以上就是給各位帶來的關於螃蟹蒸多長時間最好吃的全部內容了。