蒸米飯怎麼做好吃
大米飯使我們日常生活中不可缺少的一種食物,但是,相信很多人在家蒸出大米飯之後,就覺得這個口感不是很好,跟外面買回來的米飯相比差的非常的多,那麼蒸米飯怎麼做好吃呢?下面小編給大家介紹一下方法。
1、把這些大米淘一下,我們淘一到兩遍就可以了,最好不要超過三遍,第一遍呢可以用手這樣輕輕的這樣揉搓幾下。
2、把水倒掉了,第二遍可以用這個手的指甲,這樣輕輕的把這個米搓起來,在手上這樣揉搓一小會,然後就可以把這些水倒掉了,很多人覺得淘完米之後就可以直接下鍋了,其實並不是,可以倒入一些清水,先把這個米用這個水泡一泡這樣可以讓這個米。
3、充分的吸收水分然後蒸出來的米飯,粒粒飽滿非常的好吃,這樣浸泡一小時左右就可以了。等浸泡過後就可以給它加水了,加入跟這個米成比例的1比1.2的水就可以了,不需要太多。
4、然後再拿出家中的食用油,倒入一滴的食用油,可以讓這個大米飯蒸出來時油潤透亮,非常的好看有光澤。
5、放進這一個電飯煲中,進行蒸大米飯了。
另外需要注意是,蒸完大米飯之後,不能把這個電飯煲直接打開,是先讓這個米飯在裏面燜10分鐘,這樣這個大米飯的口感會特別的棒。
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