怎樣做滷蛋好吃又簡單

雞蛋富含蛋白質等營養物質。每天一個雞蛋，保證人體每天基本的營養。雞蛋有很多種吃法，滷雞蛋是人們喜愛的吃法之一。接下來，小編就為大家介紹下怎樣做滷蛋好吃又簡單。

1、把雞蛋清洗乾淨，放鍋里加冷水，開火煮。水煮開後轉中火煮8分鐘。

2、把雞蛋撈出來放在冷水裏浸泡，這樣容易剝殼。

3、水泡熱了再換一次涼水，等泡雞蛋的水不熱了就可以剝殼了。

4、蛋殼剝好後，沖洗乾淨。滷鍋放水，放進八角，桂皮，鹽，生薑、冰糖，生抽，老抽大火煮開，小火慢慢燉煮。

5、40分鐘後，香氣撲鼻了，就可以關火了。

6、滷好後如果馬上吃，裏面還不是很進味的，要讓雞蛋在滷水中浸泡幾個小時，再煮一次吃，這樣味道就很好吃了。

以上就是關於怎樣做滷蛋好吃又簡單的方法介紹了，色香味都有了，是不是很簡單呢，自己也來做做吧。