怎樣挑選紅參

紅參是鮮參經清洗、蒸熟、乾燥等工藝加工而成的人蔘熟製品，具有大補元氣、復脈固脱、益氣攝血等諸多功效。那麼怎樣挑選紅參呢？

1、手捏：紅參手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質為佳。

2、色澤：表面多為紅棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略透明。

3、嘴嘗：優質紅參口嚼較韌不易化，味微苦後甘甜而持久。

以上就是怎樣挑選紅參的介紹了，希望對你有幫助。