雪燕蓮子羹做法是什麼

秋天由於秋燥內熱很容易出現皮膚乾裂缺水等問題，而雪燕富含植物膠質和氨基酸，還可以補水保濕的作用，現在很多人都喜歡用雪燕製作成雪燕蓮子羹食用，那麼雪燕蓮子羹做法是什麼呢？下面小編帶大家分享一下雪燕蓮子羹做法吧。

1、雪燕用温水提前一晚泡發，洗乾淨雜質備用。

2、鍋中倒入小半鍋清水，煮開。

3、倒入紅棗、蓮子和雞頭米，放入冰糖，蓋上蓋子。

4、大火煮開後轉小火煮30分鐘左右。

5、如果水太少，可以倒入適量椰汁，攪拌均勻，繼續煮開。

6、倒入提前泡發好的雪燕，一邊煮一遍輕輕攪拌，煮開後即可。雪燕不要煮太長時間，會化掉的。

7、起鍋前撒入適量枸杞，攪勻後即可出鍋。

雪燕蓮子羹是很多人都喜歡食用的一道美食，通過以上步驟製作出來的雪燕蓮子羹入口即化，紅棗綿軟香甜，非常有營養，想要品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下吧。