山藥發麪小餅怎麼做

山藥是我們日常生活中常見的食材，具有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，現在很多人喜歡用山藥製作成山藥發麪小餅，那麼山藥發麪小餅怎麼做呢？今天小編給大家分享一下山藥發麪小餅的做法吧。

1、準備一個山藥。

2、山藥去皮洗淨上鍋蒸熟。

3、根據自己的口味添加適量白糖，按壓成泥。

4、打入一個雞蛋攪拌均勻。

5、根據面的多少加入適量酵母（一般500克麪粉加5克酵母）。

6、加入適量麪粉（少量多次加入）。

7、和成麪糰醒十分鐘。

8、擀成一釐米厚的面片。

9、用玻璃杯子壓成圓形。

10、全部做好蓋保鮮膜醒發制兩倍大。

11、鍋中不刷油，煎制兩面金黃即可。

以上就是小編給大家分享的山藥發麪小餅做法，根據以上步驟製作出來的山藥發麪小餅不僅美味可口，而且營養價值十分豐富。大家可以嘗試一下以上做法的。