冰箱冷藏發麪技巧是什麼

麪點是平時飯桌上很普遍的一種食材，如小籠包、饃饃及其餅這些。而製做這種麪點的情況下全是需要先醒面的，而且醒面還是十分關鍵的一個的流程，那麼冰箱冷藏發麪技巧是什麼呢？

1、把酵母用温水化開，和入麪粉，加入1小勺白糖，白糖能夠給酵母提供養分。

2、把和好的麪糰在常温下放置30分鐘，讓酵母不斷繁殖。

3、然後放入冰箱，早上取出，會發現已經發酵了幾倍。

4、把麪糰分成若干個劑子，做成花捲或者饅頭，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，上鍋蒸熟即可。

以上就是給各位帶來的關於冰箱冷藏發麪技巧是什麼的全部內容了。