鮮生蠔怎麼保存

生蠔也叫海蠣子，在沿海地區皆可產生蠔，生蠔中富含蛋白鋅，具有補鋅的作用，加上生蠔的肉質鮮美，因此，深受大家的喜愛，那鮮生蠔怎麼保存呢？

1、冷藏保存：生蠔最常見的一種保存方法就是冷藏保存，冷藏温度在1-2攝氏度左右，温度一高會滋生細菌導致腐爛，温度低就會凍壞，所以生蠔冷藏最多可以保存3-5天左右的時間。

2、保鮮膜包好保存：買回來的生蠔用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裏面即可，不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

3、短期保存：新鮮生蠔購買回來後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。這是我們短期保存生蠔的方法了。

以上是關於鮮生蠔怎麼保存的方法介紹，如果你家裏有很多生蠔的話，按照上面的方法去保存就可以了。