清蒸鱸魚要放鹽嗎
鱸魚是比較常見的一種魚類食物,它的吃法有很多,清蒸鱸魚就是比較受歡迎的一種吃法,它的肉肥味美,味道鮮香可口,具有很好的食用價值,深受人們喜歡。那麼清蒸鱸魚要放鹽嗎?
1、清蒸鱸魚不要放鹽。
2、這是因為放入食鹽的話,會造成魚肉失水,在蒸魚的過程中水分還會進一步流失,這樣就會使魚肉變老變柴,從而影響到整條魚的口感,不嫩、不滑。
3、如果想要魚肉嫩滑,就不需要加入食鹽,這是許多人不重視的地方,所以有些人老是不明白自己蒸出來的魚怎麼老是那麼柴,這第一步就做錯了。
4、最後蒸魚的時間上也要把握好,不要超過十分鐘,那樣也會使魚肉變老變柴。只需要按照我上面所説的去做,相信你也能做出鮮、嫩、香、滑的清蒸鱸魚。
以上就是關於清蒸鱸魚要放鹽嗎的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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