南京有哪些特產
南京,江蘇省轄地級市,簡稱“寧”,古稱金陵、建康,是江蘇省省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市,國務院批覆確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。下面一起來看看南京有哪些特產?
1、鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產,南京鹽水鴨製作歷史悠久,積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。
2、雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶衝上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽。
3、白馬黑莓
白馬黑莓,江蘇省南京市溧水區特產,全國農產品地理標誌。黑莓其果型端正,呈倒圓錐橢圓形,果品為紫黑色或紫紅色,酸甜可口。2011年12月20日,原中華人民共和國農業部正式批准對“白馬黑莓”實施國家農產品地理標誌登記保護。
4、南京雲錦
南京雲錦,江蘇省南京市特產,在古代絲織物中“錦”是代表最高技術水平的織物,而南京雲錦則集歷代織綿工藝藝術之大成,列中國四大名錦之首,元、明、清三朝均為皇家御用品貢品,因其豐富的文化和內涵,被專家稱作是中國古代織錦工藝史上最後一座里程碑,公認為“東方瑰寶”、“中華一絕”,也是中華民族和全世界珍貴的歷史文化遺產。
5、八卦洲蘆蒿
八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區八卦洲街道的特產。棲霞全區380多平方公里,人口不足40萬,常年性蔬菜面積卻不小,達8萬多畝。棲霞蔬菜產業中,以八卦洲蘆蒿最負盛名。八卦洲四面環江,洲上沒有污染企業,氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長。
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